Baguettes en map

**Nanou** · **Nanou** le Dim 10 Mai - 9:10

http://linanou.forumactif.com/les-photos-de-nos-realisations-f5/baguettes-en-map-t36.htm#44

Mettre dans l'ordre dans la map:

190ml d'eau
1 càc de sel
315g de farine T55
1 sachet de levue de boulanger type briochin

mettre programme "pâte"

Quand le cycle est finit mettre le four à prechauffer sur 180°, sortir la pâte et la degazer, puis la couper en deux et faconner en baguettes (on peut s'ider de ce cette video très bien expliquée:http://images.foodnetwork.com/webfood/images/cooking/cookingdemos/package/form_baguettes_video_player.html)

Ensuite poser sur une feuille de papier sulfurisée, et preparer une vieille casserole pr le coup de buée à l'entrée des baguettes dans le four.
Cuire 18min environ pour 180° sortez vos bagettes et posez les sur une grille jusqu'à degustation Smile