Quiche poireaux lardons

Pas testée encore mais certainement demain soir !!!

Tarte aux poireaux et aux lardons




• 1 pâte brisée
• 6 poireaux
• 3 œufs
• 1 oignon
• 125 g de lardons fumés
• 12 cl de crème
• 10 cl de lait
• gruyère râpé
• sel, poivre

1. Dans une poêle, faites revenir les lardons, ajoutez l'oignon émincé et la partie blanche des poireaux coupés en bâtonnets.

Remuez 10 min à feu moyen et versez le contenu refroidi sur la pâte. Mélangez les œufs, la crème et le lait à l'aide d'un fouet. Salez et poivrez à votre convenance.
2. Versez la préparation sur la pâte, saupoudrez d'un peu de gruyère râpé et faites cuire environ 35 minutes à 18O°C.