tarte pommes facon "alsacienne"

http://linanou.forumactif.com/les-photos-de-nos-realisations-f5/tarte-pommes-facon-alsacienne-t27.htm#35

Ingrédients pour Tarte aux pommes alsacienne :
200 g de pâte brisée
5 à 6 pommes
150 g de crème fleurette
75 g de farine
150 g de sucre
3 œufs
sucre vanillé
sucre glace

Dans un cul de poule, blanchir les œufs et le sucre, Ajouter la farine......et enfin la crème. Ajouter un peu de sucre vanillé pour parfumer la préparation
Abaisser la pâte brisée...
et foncer un moule à tarte à bords cannelés en silicone, eplucher et épépiner et tailler les pommes en quartiers, les disposer sur le fond de pâte brisée, napper les pommes avec l'appareil précédemment obtenu,cuire à four chaud, 180°C pendant 30 à 40 minutes.