FLAN DE COURGETTES ET COULIS DE TOMATES

Voilà ma recette de ce soir !! c'était super bon et léger pour un repas du soir

Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 kg de petites courgettes
- 100 g de gruyère râpé
- 8 cuillères de lait
- 6 œufs
- 20 feuilles de basilic


Préparation :

Couper les courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Saler, poivrer, cuire environ 10 mm à petit feu.
Battre les œufs et ajouter le fromage + sel + poivre + basilic + lait. Jeter la préparation sur les courgettes. Remuer.
Mettre au four 180°C pendant 35 min.

Hummmm trop envie d'essayer !!!!
MERCI

Le petit hic c'est que ces putains de courgettes rendent tjrs un peu de flotte :evil: