Flan patissier

**Nanou** · **Nanou** le Dim 10 Mai - 8:14

http://linanou.forumactif.com/les-photos-de-nos-realisations-f5/flan-patissier-t31.htm#39

Pour 8 personnes :

1 pâte brisée
3 oeufs
1 litre de lait
150 g de sucre en poudre
90 g de maïzena
3 cuillères à café d'arôme de vanille liquide

Préparation
1 Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

2 Faire bouillir le lait avec l'arôme de vanille liquide. Pendant ce temps, mélanger dans un bol la Maïzena, le sucre et les oeufs.

3 Ajouter la préparation au lait bouillant. La préparation s'épaissit. La faire cuire 2 minutes à feu doux sans cesser de remuer.

4 Verser la préparation dans un moule à tarte dans lequel a été au préalable disposée la pâte brisée.

5 Faire cuire 40 minutes environ à 210°C (thermostat 7). Surveiller la cuisson.